
29 Aralık 2016 Perşembe
Yine yeniden, yeni bir yılbaşı
Yılbaşı gecesi için hindi ve kestaneli iç pilav yılbaşı gecelerinin en yaygın yemeği. Bu ikili eşlikçileri yıllara göre değişse de, yılbaşı masalarındaki yerini hep koruyor. Peki durum böyle ise yanında hangi şarabı içmeli?
Yılbaşı gecesi denince aklımıza gelenler yaş gruplarına göre değişiyordur şüphesiz. İlk aklımıza gelenler ile başlarsak 80’lere göre sıralama sanırım şöyle olabilir;
Yazının devamı için linki tıklayabilirsiniz.
15 Aralık 2016 Perşembe
Küp Vineyards
Beşi Bir Yerde / Cabernet Sauvignon – Boğazkere – Öküzgözü – Merlot - Shiraz
5 kırmızı üzümün kupajından oluşan Türkiye için önemli ilklerden
Burunda; karmaşık aromalara sahip, geriden böğürtlen gibi yabani meyvelerin varlığı hissediliyor.Damakta; çok yoğun meyveli etkisi ile belirgin ve yuvarlak tanenler hissediliyor. Bitişte baharat aromaları varlığı ile orta gövdeli, damakta uzun bir şaraptır.. Yemek Uyumu: Baharatlı soslu Etler, ızgara ve kebaplar, güçlü peynirler, etli makarnalar, pizzalar
www.kupsarap.com
#kupvineyards #beşibiryerde
#turkishwine #wineporn #winelovers
#winerytour #winetasting #wine#instawine #instafood #denizli
#cherguvan #cabernetsauvignon #boğazkere #öküzgözü #merlot#shiraz #bekilli #food#sarapseverler #aegean #redwine #winetime #winestyle #şaraprehberi #chefs#gastronomy #вино #葡萄酒 #ワイン
9 Aralık 2016 Cuma
Türkiye’nin az bilinen şaraplık üzümleri
Geçmişte az duyduğumuz ya da hiç duymadığımız şaraplık üzümler artık ülkemizde de üretiliyor. Bu üzümler sayesinde eşsiz şarap deneyimleri yaşıyoruz
Yazının devamı için linki tıklayabilirsiniz.
7 Aralık 2016 Çarşamba
Küp Vineyards
Beşi Bir Yerde / Chardonnay – Sultaniye – Emir – Narince – Sauvignon Blanc
5 beyaz üzümün kupajından oluşan Türkiye için önemli ilklerden
Burunda; karmaşık aromalara sahip, kızarmış ekmek ve yeşil tropikal meyve çağrışımları alınıyor. Damakta; yoğun meyveli etkisi ile belirgin ve asidite dengeli. Bitişte içerisindeki 5 üzümünde özelliklerini aramak heyecan verici.
Yemek Uyumu: Izgara balıklar, tava ve kızartma deniz mahsulleri , krema soslu makarnalar, ızgara beyaz etler.
www.kupsarap.com
#kupvineyards #beşibiryerde
#turkishwine #wineporn #winelovers
#winerytour #winetasting #wine #instawine #instafood #denizli
#cherguvan #chardonnay #sultaniye #emir #narince #sauvignonblanc #bekilli #food
#sarapseverler #aegean #whitewine #winetime #winestyle #şaraprehberi #chefs
#gastronomy #вино #葡萄酒 #ワイン
18 Kasım 2016 Cuma
Eyvah masaya şarap mı söyledin?
Önemli yeme içme mekanlarımız bir biri ardına kapanıyor. Yeme içme sektörü küçülüyor. Yeme içme sektöründeki bu gelişmeler bu sektörle alım-satış ilişkisi içinde bulunan 153 farklı sektörü de olumsuz etkiliyor.
Eyvah masaya şarap mı söyledin?
Yazının devamı için linki tıklayabilirsiniz.
Dünyanın alkol tüketimi hangi yönde seyrediyor?
“Türkiye’de alkollü içki tüketiminde seçimler ne yönde” diye sormuştuk. Şimdi isterseniz aynı soruyu Dünya için soralım. Dünya nüfusu 7 milyar 44 milyona ulaşırken alkollü içki tüketimi hangi yönde seyrediyor?
Yazının devamı için linki tıklayabilirsiniz.
Şarabın bira ile rövanşı
Devletin denetim pulu uygulaması kayıt dışından kayıt içine geçişi hızlandırınca, önümüze çıkan rakamlar şarap üretiminde son 7 yılda bir artışa işaret ediyor. Şarap sektöründe kaliteli dokunuşlar, butik üretimin artışı bunu ne yönde etkiledi? Ülkemizde şarap üretimi arttı mı, bu sadece bir illüzyon mu?
Yazının devamı için linki tıklayabilirsiniz.
Alkollü içki tüketiminde Türkiye’nin seçimi hangi yönde?
Nüfusun 78 milyon olduğu Türkiye’de alkollü içki tüketiminde seçimler ne yönde, ülkemizin gönlü alkol tüketiminde hangi içeceğe kayıyor? Biracı mı, şarapçı mı, rakıcı mı?
Alkollü içki tüketiminde Türkiye’nin seçimi hangi yönde?
Yazının devamı için linki tıklayabilirsiniz.
Şaraptan 1 milyar USD’lik ihracat artık romantik bir hayal değil!
Türkiye dünyanın beşinci bağ ülkesi. Bizim önümüzde yer alan ve ilk dört sırayı paylaşan İspanya, Fransa, İtalya ve Rusya şarap alanında da dünya sıralamasında yer bulurken, Türkiye yüzde 0, 12’lik üretimi ile bu sıralamaların hiç birinde kendine bir yer bulamıyor. Bağ ülkeleri sıralamasına 9’uncu olabilen 18 milyon nüfuslu Şili, 20 yılda devlet politikası ile Dünya’nın 7’inci şarap ülkesi konumuna geldi. Şili’nin şaraptan kazandığı ihracat geliri 1 milyar 500 bin USD
Şaraptan 1 milyar USD’lik ihracat artık romantik bir hayal değil!
Yazının devamı için linki tıklayabilirsiniz.
17 Kasım 2016 Perşembe
Arcadia Vineyards - A Serisi
Her yıl rekoltenin en zarif, en derinlikli ve zengin kırmızılarının değerlendirildiği seri olarak üretiliyor.
Arcadia A Serisi Cabernet Franc
Arcadia A Cabernet franc, zengin kokular ve zarif aromaları ile eşsiz bir kırmızı sek şarap.
Burunda meyvemsiliği ile öne çıkan A Cabernet franc, yaban mersini ve tatlı baharat kokuları ile burunda bitter çikolata, olgun kırmızı meyveler ve meyankökü tatları ile ise damakta zenginleşiyor. 12 ay Fransız meşe fıçıda olgunlaştırılmıştır.
Arcadia A Series – rich and structured
Arcadia A Series Cabernet Franc
Gorgeously scented, with lovely aromas of blueberry and sweet spice. Very concentrated, with dense but plush and lovely bright freshness. A really seductive, expressive example of Cabernet franc.
#arcadiavineyards #miraclewine #cabernetfranc #wineporn #winelovers #sarap
#bakuchahotelandspa #winerytour #winetasting #wine #instawine #instafood
#trakyabagrotasi #instagood #instadaily #instatravel #instaturkey #yemeiçme #food
#sarapseverler #instaart #redwine #winetime #cherguvan #вино #葡萄酒
#ワイン #κρασί #şaraprehberi
21 Ağustos 2016 Pazar
ALMANYA'NIN EN ÜNLÜ ŞARAP FESTİVALLERİ
Mosel Şarap Festivalleri (Nisan – Eylül)
Baharın başlangıcından eylüle kadar devam eden festivallerde, lokal yiyecekler ve şaraplar parti atmosferinde sunulur. Mosel Vadisi, nehirden başlayıp dağların tepelerine kadar uzanan üzüm bahçeleri ile doludur. Bu yüzden bölgede festivaller hiç bitmez.
Assmannshausen Kırmızı Şarap Festivali (Assmannshausen in Red/ 20 Haziran)
Assmannshausen, siyah üzümleri ile ünlü bir bölgedir. Bir günlük bu festivalde, şaraplar tadılır, yerel yiyecekler yenir ve eğlenceler düzenlenir.
Stuttgart Şarap Festivali (Stuttgarter Weindorf – Ağustos)
Geleneksel olarak yapılan festivalde, bölgede üretilen şarap ve biralar sergilenir. Festivalde ayrıca, bölgedeki zanaatkarların el yapımı ürünleri de sergilenir.
Rüdesheim Şarap Festivali (Ruedesheimer-Weinfest/ 14 – 17 Ağustos)
Küçük Ren Nehri’nin sevimli ve güzel şehri Ruedesheimer’de düzenlenen bu festival, bölgedeki şarapların yanı sıra geleneksel yiyeceklere de ev sahipliği yapar. Şehrin ana caddesinde yapılan festivalde, bir yandan şarabınızı yudumlarken, bir yandan da Ren Nehri ve yamaçlardaki bağların muhteşem manzarasını seyredersiniz.
Stuttgart Şarap Köyü (Stuttgarter Weindorf/ 26 Ağustos – 7 Eylül)
Almanya’nın en büyük ve en güzel şarap festivallerinden biridir Stuttgarter Weindorf. Ağustos sonundan eylülün ilk haftasına kadarki sürede Stuttgart adeta bir şarap köyüne dönüşür. Festival kapsamında, 120 tane dekoratif şarap çardağı kurulur ve bu çardaklarda Trollinger, Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Schwarzriesling, Ruländer, Schillerwein, Lemberger ve Weißherbst bölgelerinden 250 çeşit şarap sunulur. Bu arada bölgesel yiyeceklerden de tatma şansı bulursunuz. Panayırvari değildir, yüksek sesli müzik çalınmaz. Daha sakin ve huzurlu bir festivaldir.
Aachen Şarap Festivali (Aachen Weinfest/ Ağustos)
Kuzey Ren’de bir Westphalia şehri olan Aachen, kaplıcaları ve şifalı suları ile ünlü 1000 yıllık bir Roma kaplıca şehridir. Bu güzel şehir, Rhineland Palatine bölgesinde üretim yapan 20 şarap üreticisinin 400’den fazla şarabının sergilendiği festivale ev sahipliği yapar. Festival güzel müzikler, güzel şarap, güzel yemekler ve harika atmosferiyle hem yerel halk, hem de turistler tarafından yoğun şekilde ziyaret edilir.
Mainz Şarap Festivali (Mainzer Weinmarkt/ 27 – 30 Ağustos ve 3 – 6 Eylül)
Mainz Şarap pazarı yılda 500 bin kişinin akınına uğrar. Festivalde, kentteki parkları dolaşıp şaraplardan ve lokal yiyeceklerden tadıp, el sanatı ürünlerden satın alabilirsiniz. Festival boyunca her zevke hitap eden müzik bulmak mümkündür.
Bernkastel-Kues Şarap Festivali (Weinfest der Mittelmosel/ 3 – 6 Eylül)
Almanya’nın en ünlü şarap üretim bölgesi Mosel’in en popüler şarap festivalidir. Ziyaretçiler, Landshut Kalesi’nden ateşlenen havai fişekleri ilgiyle izlerler.
Frankfurt Rheingau Şarap Festivali (Rheingauer Weinmarkt/ 2 – 11 Eylül)
Frankfurt’ta düzenlenen tek şarap festivalidir. Festivalde, Rheingau bölgesinin şarap tüccarları 600 çeşit şarabı görücüye çıkarırlar. Frankfurt’un restoran ve gıda dükkanlarının yoğun olduğu Fressgasse bölgesinde yapılan festival, eşsiz şaraplara ev sahipliği yapar.
Kaynak : Bak yoldasın işte - www.yoldasin.com
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
Üzüm bağlarının verimliliğini artıran akıllı robot
“Bu küçük robot 45 derece eğimli arazilere bile tırmanıp üzüm bağlarının haritasını dahi çıkarabiliyor. Bu aygıtı icat edenler bu durum...

-
Türkiye dünya turizm sıralamasına giremedi Türkiye, 2016 yılında, dünya ve kıtalar bazında 'en çok ziyaret edilen ülkeler' sıra...
-
Dünyanın en büyük şarap mahzeni Milestii Mici’de (Moldovya) bulunuyor. Mahzenin uzunluğu 250 km. şu an da bunun sadece 120 kilometrelik kı...