Üzüm yemek....

Bu yazıyı "denize zeytinyağı dökmek"-"üreticinin ahını alacaklar" vb gündemdeki  konuları istinaden biraz da aydınlanmamız gerektiği için yazıyorum.

Aslında "yağın kabahati ne? denize sanayiciyi döksene!!" tarzında ironik bir yazı da yazılabilirdi ama amaç bağcıyı döğmek değil, üzüm yemek.

Dünya zeytinyağının en fazla üretildiği  İspanya'nın Endülüs bölgesinde yer alan fiyatlar ve satış miktarları aşağıda yer alıyor.

Cordoba menşeli rafinajlık(baz 1 asit!!!)         3,640,97Tl/Ton

Jean menşeli sızma zeytinyağı(max.0,8 asit) 4,131,06Tl/Ton olarak verilmiş cari fiyatlar.

Altta yer alan ikinci bağlantı futuremarket fiyatlarını veriyor ve malesef bu fiyatlar çok ümit verici değil, bugünkü sızma fiyatının altında bağlantılar var.

Üçüncü bağlantı yine İspanya'dan, geçen haftanın en yüksek sızma fiyatı 2229€/ton ve satış miktarı toplam (dördüncü bağlantı) sızma satışlarının yaklaşık %8 oranında..

Yani 2229€/Ton=5.193,57Tl/Ton fiyatı az miktarda bir satışı temsil eden en yüksek fiyat.

Dünya zeytinyağı piyasasının kalbinin attığı, en güçlü zeytinyağı kooperatiflerinin olduğu Endülüs'te, Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi'nin merkezinin bulunduğu ülkede fiyatlar böyle.

Gerçekleri  görelim.

Dünya fiyatlarının geleceği, ülkemizdeki fiyatları yukarıya taşıyacak şekilde  görünmüyor.

Böyle bir piyasada, ihracat dünya fiyatları seviyesinde yapılmak zorunda olması nedeniyle yapılamaz ise; iç piyasa ihtiyacı dışında kalan miktar elde stok olarak devreder.

İspanya gibi kooperatiflerin yoğun ve etkili olabildiği bir ülkede bu fiyat seviyelerinin nedenlerini geçmişte analiz ettik, yeterince anlaşılmadı.

Fiyatları yükseltebilecek imkanları olsa bunu İspanyol çiftçisi yapardı.

Daha da açıkçası; kelin ilacı olsa demek gerek.

Ülkemizde de hiç kimsenin dünya fiyatlarının yükselmesine neden olabilecek bir politika uygulama imkanı yoktur, şansı da yoktur.

Fiyatları yükseltmekle ilgili bu senaryo geçmiş yıllarda  ülkemizde oynandı, DIR dediler olmadı, şimdi "Sanayici insafsız" diyorlar.

Bu fiyatlardan alıp satmak kolay ise neden alıp satılmıyor, neden siz alıp satmıyorsunuz???

Dünya fiyatlarının üstünde fiyat politikası uygulanan ülkemizde fiyatlar üreticiyi menun etmediği gibi, stok maliyetini üstlenmek zorunda bıraktı.

Tribünlere oynayan birkaç kişinin bu politikası iç piyasada birkaç firmanın tüketiciye alım fiyatlarının çok üstünde satış yapmasına yaradı.

Kullanılanlar kullanıldıklarının farkına çok sonraları vardılar, "fiyatlar düştü, raflarda neden düşmüyor" diye sormaya başladıklarında anlamaya başladıklarını varsaydım.

Şimdi yine  bu aynı senaryo çok ucuz politikalara alet edilmemelidir

Yanlızca fiyat vererek yapılan politikalar(devlet destekleme dönemlerini hatırlayınız) geçmişte de başarılı olamadılar.

Ülkemiz zeytinciliğinin politikaları değişen dünya politikaları ile mücadele edebilecek  ve sektörümüzü üreticiden tüketiciye sektör zincirinin tüm halkalarını koruyacak şekilde yeniden yapılandırılmalıdır.

Başarmak mümkün belki ama elbirliğiyle mümkün olur bu.

Tek başına başarılı olunabilseydi, siz de bunu başarabilirdiniz. Bu gerçeği herkes görüyor, artık sizler de görünüz.

Sektör asgari müşterekte birleşmek zorundadır.

Bu sanayiciden de öte üretici için  yaşamsal önemde gereklidir.

Bu çağrım sektörü seven herkese; gaflet ve ötesinde bulunmayan herkes gereğini yapmalıdır.

Saygılarımla

Hasan Köşklü

Silis Danışmanlık Notu: Zeytinyağı  sektörü  ile  ilgili  bu  yazıyı  şarap sektörü  rasyonelleri ile   çok  benzeşiyor.Zeytinyağı sektörü  ortak iş yapma  ve  sektör  sorunlarını  eldivensiz  konuşma  ve  çözüm  arama  konusunda  şarap sektöründen  biraz  daha  ileride  ancak  her iki  sektörde benzer  sorunlar ile  boğuşuyor. Her iki  sektörde de  ortak  aklın  ve  işbirliğinin  gelişmesi dileğiyle.

E-ticaret 2012’de yüzde 100 büyüyecek

İnternet dünyasının yükselen değeri Webrazzi, Türkiye’deki internet pazarını yeniden şekillendirmeye devam ediyor.

Sektörün alanlarında uzmanlıkları ile öne çıkan isimlerini bir araya getirerek, Türkiye’deki e-ticaret pazarına yön vermeyi amaçlayan E-Ticaret’12 konferansı Point Otel Barbaros’ta gerçekleştirildi. BKM Genel MüdürüSoner Canko, IdeaSoft Genel MüdürüSeyhun Özkara, Doğan Online CEO’suYenal Gökyıldırım ve ArabNet KurucusuOmar Christidis birer konuşma yaptı.

E-ticaret’in 2012’de yüzde yüz büyüyeceğini öngördüklerini belirten Canko, işbirliğine açık olduklarını ve Webrazzi’nin de katıldığı İstanbul Ticaret Odası tarafından düzenlenen e-ticaret istişare toplantılarına hazır olduklarını dile getirdi.

Ayrıca Canko izleyenlerle önemli sektörel veriler de paylaştı:

“E-ticaret 23 milyar TL değerinde bir hacme ulaşmış bulunuyor. Bu sebepten dolayı Türkiye’deki e-ticaret sektörü birçok yatırımcıyı cezbediyor. 2012’de bu verileri ayrıştırmayı amaçlıyoruz ve güvenlik konusuna yoğunlaşmayı hedefliyoruz. Şu an itibariyle toplam 133 milyon adet kart sahibi var. Bu veri hem banka hem de kredi kartı sayısını içeriyor. Buna karşılık banka kartları 82 milyon adede ulaştı. Geçtiğimiz yıl içerisinde bu alanda yüzde 17?lik bir büyüme sağlandı. Banka kartları daha alt gelir grubundaki kişiler tarafından da kullanabildiği için bu alandaki büyüme oranı bizim için oldukça önemliydi.”

Yapılan alışverişlerin işlem adedi 2.5 milyar. 866 milyon nakit çekim sağlandı. Toplamda 3.3 milyar işlem sayısına ulaşıldı. Bu toplamda yüzde 5?lik bir paya sahip olan e-ticaret, TL bazında yüzde 9’luk hacmiyle öne çıkıyor. 2023’de yüzde 100’e ulaşmayı, nakit kullanımının bırakılmasını hedefliyoruz. Çünkü biliyoruz ki eski iş modelleriyle bir yere kadar ilerleyebiliyoruz. 2023?teki hedefimize ulaşabilmek için mobil alışveriş ve e-ticaret çok önemli.”

E-Ticaret’12 konferansının ikinci konuşmacısı IdeaSoft kurucusu Seyhun Özkara’ydı. 2003 yılında kurmuş oldukları e-ticaret platformundan çıkardıkları önemli verileri dinleyicilerle paylaşan Özkara, şunlara değindi: “E-ticareti en çok yapılan ürünler şunlar oldu: bilgisayar ve elektronik cihazlar (yüzde 17,93), farklı sitelerde satışı yapılan çeşitli ürünler (yüzde 12,96) ile kozmetik-güzellik-doğal ürünler (yüzde 12,54). En hızlı yükselen sektörler ise kıyafet ve iç giyim, takı ve mücevherat, kozmetik ve ayakkabı.

Coğrafi bölgelere göre dağılımda ise yüzde 55 ile Marmara Bölgesi’nin öne çıktığını gördük ve İç Anadolu’nun yüzde 16, Ege’nin yüzde 12, Akdeniz’in yüzde 8, Karadeniz’in 4, Güneydoğu Anadolu’nun yüzde 2 ve Doğu Anadolu’nun yüzde 1 civarında pay aldığını öğrendik. Ödeme altyapısında ise yüzde 57’nin üzerinde kredi kartı kullanımı öne çıkmıştır. Bu pastadan yüzde 19’dan fazla havale işlemleri pay alırken, kapıda ödeme de yüzde 17’yi aşıyor.”

Doğan Online CEO’su Yenal Gökyıldırım da E-Ticaret’12’de konuşma yapan önemli isimler arasında bulunuyor. Şeffaf bir şirket olduklarını söyleyen Gökyıldırım, Doğan Online’ın 2012’de 1 milyar TL’lik ciro hedeflediğini söyledi. Geçen yılı 700 milyon TL ciro ile kapattıklarını söyleyen Gökyıldırım, yeni Türk Ticaret Kanunu’yla birlikte şirketlerin internet üzerinden ciro rakamlarını açıklamalarının zorunluluk halini alacağını ve edinilen bu bilgiler ışığında pazarın daha da yakından tanınacağını vurguladı.

Silis Danışmanlık Notu: Şarap satışının e-ticarete  kapalı  olması kabul edilebilir değildir. Kanun  olarak  yasaklandığı  için Anayasa Mahkemesine  başvuru olanakları hızla çözüme  kavuşturulmalı. Ya bireysel  başvuru  hakkı  yoluyla yada  Meclis Partileri ile  işbirliği içine Anayasa  Mahkemesine  başvuru  yapılmalı.

Bireysel başvuru  hakkı  için  kısa  bilgi.

http://anayasagundemi.com/2011/04/08/anayasa-mahkemesine-bireysel-basvuru-nasil-yapilacak/

6. Uluslararası Brezilya Şarap Yarışması

 

Brezilya'da 3-6 Haziran tarihleri arasında düzenlenecek olan

6. Uluslararası Şarap Yarışmasına ait Türkçe ve İngilizce olarak düzenlenmiş

bir duyuru  bilgileri  aşağıdadır. 

Bu yıl, 3 -6 Haziran tarihleri arasında Brezilya Enoloji Derneği (ABE), Uluslararası Bağ ve Şarap Örgütü  (OIV) ve Uluslararası Enology Birliği (UIOE)’nin katkılarıyla Brezilya, Rio Grande do Sul eyaleti, Bento Gonçalves şehrinde 6. Uluslararası Şarap Yarışması’na   ev sahipliği yapacaktır .

Uluslararası en yüksek prestijli uzmanların başkanlık edeceği ve OIV ve UIOE’nin kural ve normlarına göre düzenlenecek yarışma Brezilya’nın en geniş ve geleneksel şarap üretim bölgesinde yapılacaktır. Bu olay; deneyim paylaşımı, kişisel görüşmeler ve özellikle dünyanın önde gelen uzmanlarının desteğiyle ABE’nin bu yarışmada sunulacak en iyi şaraplar için sertifika düzenlemeye fırsat verilmesi, profesyonel ve teknolojik değişim için bir fırsat yaratacaktır.

2010 yılında düzenlenen bir önceki yarışmaya, 10 farklı ülkeden 55 çeşnicibaşının değerlendirdiği 15 ülkeden 457 örneğin katılımı gerçekleşti. Girişim Brezilya şarap üretimi imajının dünya çapında güçlenmesine  yardımcı olmuştur.

6. Uluslararası Şarap Yarışması hakkında ek bilgi Konsolosluğumuz Ticari Departmanı ve  http://www.enologia.org.br/pt/component/kc2/item/28-concurso-internacional-de-vinhos-do-brasil linki vasıtasıyla elde edilebilir.

 

This year, between the 3^rd and 6^th June, the Brazilian Association of Enology (ABE) will host the VI

International Competition of Wines in Brazil in the city of Bento Gonçalves, state of Rio Grande do Sul, Brazil, with the support of the International Organization of Vine and Wine (OIV) and the International Union of Oenologues (UIOE)

The event will take place in the largest and most traditional wine-producing region of Brazil and will be chaired by judges of the highest international prestige and will follow the rules and norms established by the OIV and UIOE. It will be an opportunity for professional and technological exchanges, sharing experiences, meeting personally and especially for allowing ABE to issue certifications for the best wines that will be presented in the contest, with the support of the world’s leading experts.

The previous edition of the competition in 2010 had the participation of 457 samples from 15 countries, which were evaluated by a panel of 55 tasters from 10 different countries. The initiative has helped to strengthen worldwide the image of quality of the Brazilian wine production.

Additional information about the VI International Competition of Wines in Brazil can be obtained through the Trade Promotion Sector (SECOM) of this Consulate and the link

http://www.enologia.org.br/pt/component/kc2/item/28-concurso-internacional-de-vinhos-do-brasil

Mustafa DOLU
BREZİLYA İSTANBUL BAŞKONSOLOSLUĞU
Harbiye Mahallesi Askerocağı Caddesi
No:9 Süzer Plaza Kat:4
Elmadağ Şişli İSTANBUL

Tel: 0212 252 00 13

Fax: 0212 252 10 57

E-mail:  

secom.istanbul@gmail.com

consbrazil.istanbul@gmail.com

cg.istambul@itamaraty.gov.br

                                                                                                                

Fransa alkol ihracatında rekor kırdı

 

Fransa, 2011'de şarap ve alkollu içki ihracatında rekor kırdı.

Fransa'da, 2010'da 8.6 milyar avro olan şarap ve diğer alkollü içki ihracatı, geçen yıl ilk kez 10 milyar avronun üzerine çıktı.

 Bordeaux şarapları, şampanya ve konyak ürünlerinin ihracatındaki patlama, Fransa'nın bu alanda önemli bir rekora imza atmasında önemli rol oynadı.

 

 

Ülkede, ihracatta geçen yıl 17.7 milyar avroya ulaşan uzay sanayisinin ardından, şarap ve diğer alkollü içecekler ikinci sıraya yerleşti. Toplam ihracatta 8.3 milyar avro ile kozmetik ve parfüm ürünleri üçüncü sırada bulunuyor.

Fransa'nın en çok şarap ihraç ettiği ülkeler arasında Almanya ve İngiltere ilk iki sırayı alıyor.

Zeytindostu Derneği'nin 11. Ortak Akıl ve Güçbirliği Toplantısı Gaziantep'te yapılacak..

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe mevcut olan sorunlara ortak akıl ile çözüm yolları bulmak ve sektörde bir güç birliği oluşturarak çözüm yollarını hayata geçirmek için başlattığımız ortak akıl toplantılarının onbirincisi Gaziantep Ticaret Borsası ev sahipliği ve Zeytindostu Derneği’nin koordinasyonuyla Gaziantep’te gerçekleştirilecektir.

Ülkemizde yaşanan sektör sorunlarının değerlendirilerek uygulanabilir, kalıcı çözüm yollarının tartışıldığı Ortak Akıl Toplantılarına ilgili tüm kurumlarımızın katılması ve güç birliği oluşturulması son derece önem arz etmektedir.

Yakalanan ortak aklın devamlılığı ve sağlıklı bir şekilde sonuca ulaşması, ayrıca siz üyelerimizin görüşlerini açıkça dile getirebilmesi için aşağıda belirtilen gündem maddelerinin irdeleneceği 09 Mart Cuma günü yapılacak olan 11. Ortak Akıl ve Güç Birliği toplantısına katılımınızı bekleriz.

Tarih: 09 Mart 2012 Cuma

Toplantı salonu: 2. duyuruda belirlenecektir. 

Gündem:

• 09.00- 09.30       Kayıt ve Açılış Konuşmaları
• 09.30-09.45        Toplantımızın Amacı ve 10 0rtak Akıl toplantılarının Özetlenmesi
• 09.45-10.45        2011-2012 Hasat Sezonunun Değerlendirilmesi ve Hasat sorunları
• 10.45-11.00        ARA
• 11.00-12.30        Dünyada Türkiye de Gaziantep’te Zeytin ve Zeytinyağı
• 12.30-13.30        Öğle Yemeği
• 13.30-14.00        Zeytinyağının Üretim aşamasındaki ve sonrasında tüketiciye ulaşmasındaki maliyetlerin değerlendirilmesi ve iç tüketimi arttırmanın yolları. 

  II. Salon 14.00 – 16.00 Zeytinyağı Tadım Eğitimi

• 14.00-14.30        Güneydoğuda Zeytincilik ve Sorunları
• 14.30-15.00        Zeytinyağında kalite sorunları ve tağşiş
• 15.30-15.45        ARA
• 15.45-16.15 Zeytinyağında Duyusal Kriterler
• 16.15-16.45        Soru ve Cevaplar
• 16.45-17.00        Plaket Töreni ve Kapanış

Organik Sektörünün 2023 Yılı İhracat Hedefi 2.5 Milyar Dolar

ORGANİK SEKTÖRÜNDE TÜRK-ALMAN ORTAKLIĞI

Dünya genelinde son yıllarda tüketici bilincinin artışına paralel olarak organik ürün tüketimi artıyor. 2011 yılında 300 milyon dolarlık organik ürün ihracatı gerçekleştiren Türk organik sektörü, 2023 yılında 2.5 milyar dolar ihracat hedefi belirledi. Türkiye, organik sektöründe dünyanın en büyük ikinci organik ürün tüketicisi Almanya ile ortak proje yürütüyor.

Alman- Türk İşbirliğinde yürütülecek olan Organik Tarım Projesi’nde tarladan sofraya tüm tarafların organik sektöründeki bilgi ve yeteneklerinin arttırılması hedefleniyor. Türkiye’den Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği, Almanya’dan ise FİBL-Organik Tarım Araştırma Enstitüsü projenin ortakları olacak. Projenin açılış toplantısı Ege İhracatçı Birlikleri’nde gerçekleştirildi.

Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Başkanı Atila Ertem, Türkiye’nin 2011 yılında 17.9 milyar dolarlık tarım ürünleri ihracatı gerçekleştirdiğini, organik ürün ihracatının ise 300 milyon dolara ulaştığını kaydetti.

Türkiye’nin 2023 yılı ihracat hedefinin 500 milyar dolar olduğuna işaret eden Ertem, “Türkiye, 2023 yılında 55-60 milyar dolar aralığında tarım ürünleri ihracatı hedefliyor, organik sektörü olarak bu hedefe 2.5 milyar dolarlık katkı koymak için çalışıyoruz. 2.5 milyar dolarlık organik ürün ihracatının en az 1 milyar dolarlık kısmı Almanya’ya olacak. Dünya’nın en büyük ikinci organik ürün tüketim pazarı olan Almanya’nın beklentilerini iyi algılamamız gerekiyor. Bu projeye bu nedenle çok önem veriyoruz” diye konuştu.

Almanya İzmir Başkonsolosu Margit Häberle, Avrupa Birliği’nde en büyük organik ürün tüketicisi ülkenin Almanya olduğunu, organik sektörünün AB pazarında çok ciddi büyüme şansı bulunduğunu kaydetti.

Almanya’da organik ürünler satan mağaza zincirlerinin çok sayıda olduğuna işaret eden Margit Häberle, “Alman tüketicilerinin organik ürünlerde aradığı standart Avrupa Birliği ortalamasının üzerinde, ancak Alman tüketicisi talep ettiği yüksek kaliteli organik ürünlerin bedelini ödemeye hazır. Türkiye, iklim ve toprak özellikleri nedeniyle avantajlı konumda. Organik sektöründe Türk-Alman işbirliğinde yürütülecek projeye büyük önem veriyoruz. Bu proje sayesinde organik sektöründeki tüm kesimlerin yetenekleri gelişecek” diye konuştu.

EGE İHRACATÇI BİRLİKLERİ 20 YILDIR ORGANİK SEKTÖRÜNE HİZMET VERİYOR

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Mustafa Türkmenoğlu ise, Ege İhracatçı Birlikleri’nin Türkiye’de organik sektöründe koordinatör birlik olarak faaliyet göserdiğini ve 20 yıldır projeler geliştirdiğini ifade etti.

İzmir Organik Gıda Kümelenme Projesi ile organik ürünler sektöründeki tüm paydaşları bir araya getirerek orta ve uzun vadeli ihtiyaçlarını, hedeflerini ve yol haritasını belirlediklerini anlatan Türkmenoğlu, “Sektörün gelişimi için pazarlama, iletişim, dağıtım kanalları, üretim ve tedarik zinciri üzerine yoğunlaşıldı. Bölgemizde yürütülen tüm projelerin, küme paydaşlarımızın koordinasyonu ile birbirini tamamlayıcı olması sağlandı. Şunu açıkça söylemek gerekirse çok kısa bir zaman zarfında birlikteliğin meyvelerini toplamaya başladık. Bu sene İstanbul’dan İzmir’e transfer ettiğimiz Ekoloji fuarının üçüncüsünü organize ediyoruz. Fuarı uluslar arası bir konferans ve ikili görüşme etkinlikleri ile destekliyoruz. İlk denetimli açık Organik Pazar yerini Bostanlı’da kurduk. Bir taraftan Biofach’da milli katılım organizasyonu düzenlerken diğer taraftan Avrupa’daki organik sektörü için kümeler arası işbirliği platformunu geliştirmeye çalışıyoruz. Uluslar arasılaşma projemiz ile sektörde yer alan firmalarımıza teknik destek sağlıyor, hedef pazarlarına yönelik doğru dağıtım kanalına ulaşma konusunda altyapı hazırlıyoruz” şeklinde konuştu.

Almanya’nın Türkiye’nin en büyük dış ticaret partneri olduğuna işaret eden Türkmenoğlu, sözlerini şöyle tamamladı; “Organik Sektörü Türk-Alman İşbirliği Projesi ile Almanya ile hem teknik hem de ticari ilişkilerimizi geliştireceğiz. Organik ürünlerin üretiminin ve üretim kalitesinin artırılmasına yönelik projenin sektörümüz için önemli katkı ve faydalar sağlayacağını öngörüyoruz.”

Projenin Alman Partneri Almanya-FİBL (Organik Tarım Araştırma Enstitüsü) Ekip Lideri Beate Huber ise, Almanya’da organik sektörünün her sene yüzde 5-20 arasında büyüdüğünü, ekonomik kriz ortamında bile büyümenin devam ettiğini, Alman piyasasına teslimatta mükemmel ürünler gerektiğini, projenin bu anlamda büyük öneme sahip olduğunu kaydetti.